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Klub Berlin Hausgetränke

 

Wifebeater

Klub Berlin, 2015

(hausgemachter Lavendelgin, Maraschinolikör, Limette, T. Henry Tonic Water) 7,50

 

Fortunatus Pfeffer

Klub Berlin, 2015

(Wodka, Erdbeerpüree, Schokoladenlikör, Schokoladenpfeffer) 7,50

 

Kaperol Passion

Kap am Südkai, 2005

(Havana 3 Anos, Aperol, Passionsfrucht, Limette, Orangenblüte, Sekt) 7,50

 

Flimm Gimlet                                                   

Mr. Max Power, Klub Berlin, 2017

(Gin, Lime Juice, Flimm Waldmeister, rosa Pfeffer) 7,00

 

Kamaaina

Tikidrink aus den 50ern

(Gin, Orangenlikör, Lime Juice, Zitrone, ein Spritzer Kokos) 7,00

 

Silly Sling

Klub Berlin, 2015

(Wodka, Orangenlikör, Himbeere, Zitrone, Orange Bitter, Soda) 7,00

 

Swedish Grace

Klub Berlin, 2015

(Havana 3 Anos, Sanddornlikör, Lime Juice, Rosmarin) 7,00

 

Schmidt Schnauze

Klub Berlin, 2016

(Gin, Orangenlikör, Limette, Minze, hausgemachte Gurkenlimonade) 7,50

 

 

Mischgetränke mit Gin

 

French 75

Wie der Namenspate einer Kanone

(Gin, Orangenlikör, Zitrone, Sekt) 7,50

 

Purple Rain

Klub Berlin, 2019

(Gin, Bénédictine, Granatapfel, Zitrone, Sekt) 7,50

                                         

Martini Dry

Gerührt, nicht geschüttelt

(Gin, trockener Wermut, Olive)  9,00 

 

Martinez

Der Ur-Martini.

(Old Tom Gin, roter Wermut, Orangebitter) 8,00

 

Negroni

Hotel Baglioni, Florenz, 1921

(Gin, ital. Bitterlikör, roter Wermut) 7,50

 

Gimlet

Uralter British Navy-Drink

(Gin, Lime Juice) 8,50

 

The Pegu Club Cocktail

Hauscocktail des gleichnamigen Kolonialclubs in Burma

(Gin, Orangenlikör, Limette, Angostura) 7,50

 

Royal Tea

Offizieller Drink der Oskarverleihung 2007

(Gin, Zitrone, Rohrzucker, Earl Grey Tee) 7,50

 

Bramble

1984, Fred’s Club, London Soho

(Gin, Brombeerlikör, Lime Juice) 7,00

 

Gin Basil Smash

Moderner Klassiker, in Hamburg kreiert

(Gin, Zitrone, Rohrzucker, Basilikum) 7,50

 

Bronx

20er Jahre, New York

(Gin, roter & weißer Wermut, Orange)  7,00

 

Pimm's

Very british, Lieblingsdrink der Queen

(Pimm's No 1, Ginger Ale, Gurke und Orange) 7,00

 

Singapore Sling

Raffles Hotel, Singapur, 1910

(Gin, Kirschlikör, Bénédictine, Zitrone, Ananas, Angostura, Soda) 7,50

 

Gin Gin Mule

Moderne Adaption des Wodka-Klassikers

(Gin, Limette, Ingwerlimonade, Gurke, Minze) 7,50

 

 

Mischgetränke mit Rum

 

Ti Punch

Kurz und knackig. Die französische, deutlich stärkere und doch aromatischere Variante der brasilianischen Caipirinha

(Rhum Agricole, Limette, Rohrzucker) 7,50

 

El Presidente

Gemeint ist Fidel Castro – der Kuba-Martini     

(Weißer Rum, Orangenlikör, trockener Wermut, Granatapfel)    7,00

    

Beachcomber's Gold

50er Jahre, benannt nach derTiki-Barkeeper-Ikone Don the Beachcomber

(Havana Club 3 Anos, Lime Juice, Angostura, Passionsfrucht, Honig) 7,00

 

Pirates Julep

Adaption des Südstaatenklassikers à la Jack Sparrow

(Brauner Rum, Falernum, Minze, Soda) 8,00

 

Mulata

Neben dem Mojito auf Kuba sehr beliebt

(Brauner Rum, Kakaolikör, Lime Juice) 7,00

 

Negron

Auch aus Kuba, gibt es an jeder 2. Straßenecke

(Havana Club 3 Anos, Zitrone, Rohrzucker, Basilikum, Soda 7,50

 

Dark ‘N’ Stormy

Highball von den Bermudas

(Gosling’s Rum, Limette, Ingwerlimonade) 8,00

 

Mai Tai

Trader Vic, Hinky Dink's in Emeryville/ San Francisco Bay, 1944

(Brauner Rum, Orangenlikör, Zitrone, Lime Juice, Mandel) 8,00

 

Hurricane

Pat O’Brien, New Orleans, 1946

(Weißer&brauner Rum, Passionsfrucht, Zitrone, Ananas, Orange) 7,50

 

Painkiller

Fancy Drink von den British Virgin Islands. Dort populärer als ASS... 

(Pusser’s Navy Rum, Ananas, Orange, Kokos, Muskat) 8,00              

 

 

Mischgetränke mit Wodka oder tequila

 

Rossini

Benannt nach Gioachino Antonio Rossini (“Der Barbier von Sevilla”)

(Wodka, Erdbeerpüree, Sekt) 7,50             

                       

Espresso Martini

Klassisch, zeitlos, italienisch

(Wodka, Kaffeelikör, frischer Espresso) 7,00

 

Light my Fire

Es muss nicht immer Spritz sein…

(Wodka, Aperol, rosa Wermut, Lime Juice) 7,00

 

Tommy’s Margarita

Süßere und leichtere Variante des Orginals

(Tequila, Agavendicksaft, Zitrone)

 

Appletini

Alan Harper lässt grüßen

(Wodka, Apfellikör, Zitrone, Rohrzucker) 7,00

 

Moscow Mule

50er Jahre Drink, NY City. Nach Orginalrezept ohne Gurke (auf Wunsch auch mit) serviert.

(Wodka, Limette, Ingwerlimonade) 7,00    

                                               

Sea Breeze

Naiboli Bar, Malediven

(Wodka, Grapefruit, Cranberry, Lime Juice) 7,00

 

El Diablo

Teuflisch gut.

(Tequila, Johannisbeerlikör, Limette, Ginger Ale) 7,00

 

Dick Tracy

30er Jahre, Chicago

(Wodka, Pfirsichlikör, Vanille, Zitrone, Ananas, Orange) 7,00

 

White Russian

Althergebracht mit Sahne geschichtet oder mit Milch geschüttelt in der Dude-Variante

(Wodka, Kaffeelikör, Sahne oder Milch) 7,00

 

Bloody Mary

Harry’s New York Bar, 1921, individuell geschärft

(Wodka, Tomatensaft, Salz, Pfeffer, Tabasco, Worcestershiresauce, Zitrone) 7,50

 

 

Mischgetränke mit Brandy oder Whisk(e)y

 

Old Fashioned

Der Ur-Cocktail.

Bourbon, Angostura, Zucker) 7,50

 

Mint Julep

Südstaaten-Klassiker. Einer der ältesten Drinks der Bargeschichte.

(Bourbon, Rohrzucker, Minze, Soda)  8,00

 

Sidecar

(Brandy, Orangenlikör, Zitrone) 7,50

 

Manhattan

Erfunden von Jennie Jerome, der Tochter von Winston Churchill

(Rye Whisky, roter Wermut, Angostura) 7,50

 

New York Sour

(Bourbon, Zitrone, Rohrzucker, Angostura, Rotwein) 7,50

 

Vieux Carré

Aus und in New Orleans, 1937

(Brandy, Bourbon, roter Wermut, Bénédictine, Angostura) 8,00

 

Pisco Sour

Peru und Chile streiten bis heute über den Pisco:

Wer hat ihn erfunden?!?

(Pisco, Zitrone, Rohrzucker, Eiweiß) 7,50

 

Blood & Sand

Savoy Cocktail Book, 1930                       

(Scotch, Kirschlikör, roter Wermut, Orange) 7,00

 

Jack Rose

1920er Jahre, populär dank Ernest Hemingway's “The sun also rises”

(Apfelbrandy, Granatapfel, Zitrone) 7,00

 

Scarlett O`Hara

Bis heute zwar aus, aber nicht vom Winde verweht.

(Bourbon, Southern Comfort, Cranberry, Lime Juice) 7,00

 

The Markee

(Bourbon, Himbeere, Cranberry, Zitrone, Rohrzucker, Minze) 7,50

 

 

Mischgetränke de luxe

 

 

Prince of Wales

kreiert vom späteren König Edward VII

(Cardenal Mendoza Brandy, Bénédictine, Angostura, Cointreau, Champagner) 13,00

 

Gibson Martini

Players Club, NYC

(Copper Head Gin, trockener Wermut, Orangebitter, Perlzwiebel) 12,50

                                                                          

Corpse Reviver #2

Savoy Cocktail Book, 1930

(Monkey 47 Gin, Lillet Blanc, Cointreau, Zitrone, ein Spritzer Pernot Absinth)  12,00

                                              

Last Word

Detroit Athletic Club, 20er Jahre

(Sipsmith V.J.O.P. Gin., Chartreuse verte, Maraschino, Zitrone) 12,00

Rum Old Fashioned

spirituose Adaption des Ur-Cocktails, Anfang 19. Jahrhundert

(Botugal Rum 12 Jahre, Angostura, Rohrzucker) 11,00

Penicillin

Milk & Honey, New York

(Laphroaig Single Malt, Ballantines Scotch, Ingwer, Waldhonig, Zitrone) 12,00

 

 

hauchprozentiges

…voller Geschmack - wenig Alkohol (~2cl)…

 

Tea Tree

Klub Berlin 2017

(Chartreuse verte, Matetee, Lime Juice, Soda) 6,50

 

Yummy Rummy in my Tummy

Klub Berlin 2017

(Meyers’s Rum, Mandel, Limette, Orange Bitters, Soda ) 6,50                                                                                     

 

Whispering whiskey

Klub Berlin 2017

(Bourbon, Earl Grey Infusion, Zitronensaft, Zucker, Angostura) 6,50

 

 

 

Alkoholfreie Mischgetränke

 

Sambucus

Klub Berlin 2015

(Gurke, Holunder, Zitrone, Apfel) 6,50

 

Buggy Boom

Klub Berlin 2017

(Orange, Passionsfrucht, Mandel, T.Henry Ingerlimonade, Minze) 6,50

                                                                 

Rhubarb Baby

Klub Berlin 2016

(Erdbeerpüree, Rhabarber, Limette, Vanille) 6,50

 

 

Mischgetränke mit Absinth

 

Death in the Afternoon

(Absinth, Sekt)  7,50       

                                                           

Sazerac

(Absinth, Bourbon, Angostura, Zitrone) 7,50     

                                            

Dixie

(Absinth, Gin, trockener Wermut, Zitrone, Grenadine) 7,50

Dr. Funk

(Absinth, Brauner Rum, Zitrone, Lime Juice, Grenadine, Soda) 7,50

Wharf Rat

(Absinth, Weißer Rum, Apricot Brandy, Grenadine, Zitrone, Orange) 7,50